De Meijelse Johan deed de opleiding podium- en evenemententechniek én studeerde af als horecamanager, maar heeft al van jongs af aan een verfijnde interesse in koken. Na een aantal jaar backpacken in Zuidoost- Azië kon hij van zijn hobby z’n werk maken en begon Johan als kok in z’n geboorteplaats. Ondertussen verdiepte hij zich in bier en proefde hij thuis voorzichtig van het brouwersvak. Met een vriend brouwde hij in z’n vrije tijd al enkele bieren. Uiteindelijk kwam hij bij ons in de brouwerij terecht en kan hij ook van deze hobby zijn beroep maken. Johan is nu brouwer en wordt opgeleid op de afdeling filtratie. Tegenwoordig vult hij zijn vrije dagen met gitaar spelen, reizen en uitgebreid koken.